Русский Dodge Ram Клуб Архив форума
Форум / Мужской Клуб / Новый формат или фигня полная?

Новый формат или фигня полная?

Раздел «Мужской Клуб». Тема открыта 16 февраля 2010 года, в ней 24 сообщения.

adam1978#1
Здравствуйте уважаемые единомышленники! Есть идея у меня открыть небольшое кафе со стриптизом. Площадь чуть больше 100м. Город 350 тыс жителей, 2 стрип-бара имеются уже в городе. Основное направление премиум пиво и раки, ну также пицца и по мелочи. Дело в том что помещение расположено в жилом доме, следовательно работать может до 23 часов. И вот такй получается "дневной стриптиз" где-то с 18 до 23.
Мне кажется что некоторым любителям стриптиза и пива несовсем удобно гулять после 22-22 часов( жены и т.п.) А тут вроде как ночная жизнь в "детское время"😉)
Что думаете? Фигня? Буду рад комментариям..
long#2
Открывай бильярдный клуб!
Mys#3
Лучше тир 😉
GeneralTLC#4
Самый стриптиз только и начинается после 23-00..
А тут такой облом.. основная выручка прет с 21-00 до 2-00 примерно так, но это у нас, а у Вас уж не знаю специфику города..
Рыбак#5
Адам, может платный пруд?
Форель, карп, осётр, шука, раки там всякие, я к тебе сторожем пойду. Или инструктором по ловле. С проживанием а?
Я очень мобилен. Семья привыкла.
ЯШа#6
Рыбак писал(а):
Адам, может платный пруд?
Форель, карп, осётр, шука, раки там всякие, я к тебе сторожем пойду. Или инструктором по ловле. С проживанием а?
Я очень мобилен. Семья привыкла.


А в пруду - русалки 🎉
тогда и я сменщиком к Марку
Алексей Согомонов#7
У нас (в Киеве) очень много заведений закрылось или препрофилировалось. На некоторых вывески - в клубе работает кафе и пр. Вообще идея интересная - под вечер на девченок глянуть, приват заказать итд. Но будет ли рентабельно в городе с таким населением? Я сам много лет прожил в 300-х тысячном городе и многих знаю в клубном бизнесе - люди, как ходили в один клуб, так и ходят. Надо серьезно работать и над программой и над выпивкй-закуской-музыкой.
ЯШа#8
Михаил ( adam), а помещение твое или в аренду брать будешь? Если свое и есть финансы - не бойся экспериментировать. НО...
Из личного опыта - самое безпроблемное (собственность) - сдай в аренду аптекарям или сотовикам. 100м хороший метраж. А если хочешь сам то выгодно элементарную разливуху+ продукты со спиртным.
Яков#9
Разливуха или рюмочная(водка в розлив и вино)Только там жесткие требования и штрафы если докажут что вадовка паленая. И полтора ляма на счете(с которого нельзя их снимать и пускать в оборотку,типо для штрафов если накроют). А так на розлив, мужички насшибают гденьть денежков ,придут,сотку вмажут и дальше пошел искать или стрелять деньги. Не у каждого на бутылку водовки найдется денюжка!
ЯШа#10
Я ни в коем разе не агитирую торговать синявкой и паленкой. Нормальную бюджетную водку, бутеры, пивко разливное ит.д.
Мишель#11
adam1978 писал(а):
Дело в том что помещение расположено в жилом доме, следовательно работать может до 23 часов.


Это откуда следует? Федеральное законодательство не содержит таких запретов. Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо самостоятельно определяет режим работы предприятий общественного питания или объектов торговли. Муниципальные власти вправе устанавливать режим работы только для муниципальных предприятий.
ЯШа#12
Мишель писал(а):
adam1978 писал(а):
Дело в том что помещение расположено в жилом доме, следовательно работать может до 23 часов.


Это откуда следует? Федеральное законодательство не содержит таких запретов. Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо самостоятельно определяет режим работы предприятий общественного питания или объектов торговли. Муниципальные власти вправе устанавливать режим работы только для муниципальных предприятий.


Мишель, ты случаем, не в курсе по поводу нововведений по торговле алкоголем, якобы розницей смогут торговать только в помещениях от 100 метров?
Мишель#13
yan05 писал(а):
Мишель, ты случаем, не в курсе по поводу нововведений по торговле алкоголем, якобы розницей смогут торговать только в помещениях от 100 метров?


http://www.rospotrebnadzor.ru/documents/zakon/462/
Статья 16. Порядок поставок и розничной продажи алкогольной продукции
5. Организации, осуществляющие в городах розничную продажу алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 15 процентов объема готовой продукции, должны иметь для таких целей стационарные торговые и складские помещения общей площадью не менее 50 квадратных метров, охранную сигнализацию, сейфы для хранения документов и денег, контрольно-кассовую технику.

100 м2 и более только для акцизных складов.
ЯШа#14
Нет, я думал, готовится что-то новое. Мой администратор где-то услышала то-ли от знакомых, то-ли еще от кого. Думал, может ты в курсе.
Мишель#15
yan05 писал(а):
Нет, я думал, готовится что-то новое. Мой администратор где-то услышала то-ли от знакомых, то-ли еще от кого. Думал, может ты в курсе.


Готовится целая революция в этом деле, включая пиво. Решение будет примерно через пару месяцев. Предварительно пивом запретят торговать в киосках, палатках, шатрах, т.е. можно будет только в стационарных помещениях.Возможно введут лицензию.Время торговли и того и другого планируют ограничить с 11.00 до 17.00, есть идеи монополизировать торговлю государством.Уже запрещены пивные фестивали. Пока готовят пакет изменений в свете борьбы за здоровье нации. 🙁
adam1978#16
Опять опередили, там глядишь и стриптиз запретят 😉
Просто мне вот реально не хватает нормального места с нормальным пивом (чешским, немецким) да плюс какое развлечение.
У нас если стриптиз то пиво там точно кака, а если пиво более менее то спорт-клуб где накурено и никаких тебе прелестей.
По поводу до 23 часов.... все кто работает ночью находятся в полностью нежилых зданиях, а те кафешки которые расположены в жилых домах почему-то работают до 23 часов.
Помещение рассматриваю только как собственность, ради такого дела готов и Мегу слить...
А с другой стороны думаю что кафешка потребует постоянного моего участия, а арендный бизнес такого не требует, но и драйва никакого....
Но,блин, такое время настало что вообще непонятно стоит ил затевать какой проект, а вдруг back in the ussr 😉
А можно поподробнее что там грядет на пивном рынке?
Мишель#17
По пиву я уже написал что планируется, плюс запрет торговли пивом в оздоровительных и культурных центрах, вблизи общеобразовательных учреждений, запрет потребления в общественных местах(на улице и общественном транспорте)- это уже принято.Сейчас будут увеличивать штрафы за это. По большому счету для меня и других владельцкв баров и кафе, биллиардных и клубов это хорошо. Это общемировая практика-распивать пиво в гаштетах, барах , пабах и др. заведениях. Это ограничивает доступ молодежи, так как продавец в этих заведениях им не продаст пиво, а охрана вообще не пустит в заведение, во вторых это даст толчок к развитию самих заведений и созданию достойных условий для посетителей. Ведь мы платим все налоги, напрммер налог на недвижимость и земельный налог, вкладываем деньги в ландшафтный дизайн своих территорий, поддерживаем внешний вид зданий, применяем новейшие строительные материалы. На это уходит львиная доля дохода. А получается сейчас человек взял шатер, поставил на пляже, за сезон отбил деньги и смотался. И никаких обязанностей перед городом по благоустройству, налогам, соц. обязанностям перед работниками (оплата в конверте без оформления на работу). Для нас такие сезонные точки большая проблема.У меня в прошлом году кадастровая стоимость земли под кафе была 2 млн 600 тыс. руб, от этой стоимости платится земельный налог.Вчера посмотрел на сайте ее стоимость в этом году (http://map.rosreestr.ru/ekon.rf/ - на этом сайте можно ввести кадастровый номер участка и получить ее кадастровую стоимость) уже 12 млн.600 тыс.950 руб, увеличили сразу в шесть раз!? Соответственно и налог подскочил немыслимо. Так вот, если будут изменения в правилах торговли пивом, то конечно открывать такие заведения будет выгднее, так как оборот неизбежно вырастет. Есть небольшие хитрости, что бы его еще увеличить. Например поставить настольный футбол (профессиональный конечно), плюс электронный Дартс, каждый автомат дает примерно по 15000 тыс чистого дохода (контролировать легко, там жетоноприемники), плюс биллиард - минимум 30000 руб. со стола. Плюс пиво, плюс мониторы с трансляцией футбола,хоккея и олимпийских игр (увеличивает оборот пива в два - три раза), плюс несложная кухня и т.д. Работать лучше всего круглосуточно, ночью свой контингент, который никогда не спит. При таком графике заведение всегда под присмотром, удобно принимать заказанный товар (бармен в ваше отсутствие всегда примет),а так же можно отдать заявку, которую так же без вашего присутсятвия заберет торговый агент в любое время, иначе это придется самому делать. Ну и процесс закрытия не простой, когда сидят люди не очень удобно их выгонять, некоторые не очень адекватны и этот процесс расстягивается надолго, иногда без вызова охраны с пульта посетителей не выгнать. Наличие круглосуточно персонала- это еще живая сигнализация в случае пожара, а так же обеспечение немедленных действий с их стороны по его локализации.Мне например так спокойней, когда работа круглосуточно.
Мишель#18
adam1978 писал(а):
А можно поподробнее что там грядет на пивном рынке?


НЕ ту страну назвали " гондурасом"
http://www.utro.ru/articles/2010/02/25/875864.shtml
Car-a-puzz#19
шумное заведение закидают жалобами жильцы (тоже пришлось несколько проектов переквалифицировать в парикмахерскую, связников, турагенство и т.п.)....также не забываем про вытяжку из кухни - тоже никому не понравится, не знаю, как у вас, а у меня напротив ресторан "Angelo" такие откаты вваливал в народонаселение за "понюхай-чем-мы-кормим", что некоторые работать перестали 🎉 ну там и ценник соответствующий - "зарыдай абрамович".....расчёт был верный - напротив Сбербанк России!....т.ч. имхо кабак в жилом доме затевать не имеет смысла, тем паче с ограничением по времени закрытия. проще действительно сдать "телефонистам" и иже с ними, а драйвовый кабак мутить в отдельно стоящем здании.....+ сауна 😆
Мишель#20
Народонаселение и при полной тишине жалуется, их напрягает сам факт того, что кто то лучше живет или у кого то хорошее настроение. Здесь проблема большая установить- действительно ему мешает или из вредности жалуется.А штраф за шум 50 тыс., так что следить за уровнем шума придется. Но на Невском проспекте все кабаки в жиых домах и прекрасно существуют, а трубы тянут под крышу, сейчас их можно сложить как конструктор из комплектующих. Главное, что бы доход был соответствующий, тогда все решить можно. Закон не устанавливает ограничений по времени, а с пенсионерами придется поработать.
Car-a-puzz#21
вот-вот - всё сугубо индивидуально и зависит от кучи факторов
eugene#22
Пенсионерам скидку в 50% с 9:00 до 15:00 в будни.
Подсадить всех на иглу и все.
Car-a-puzz#23
eugene писал(а):
Пенсионерам скидку в 50% с 9:00 до 15:00 в будни.
Подсадить всех на иглу и все.


ага, и записывать долги, как в деревенских продмагах....
goodrich#24
открой магаз с хавчиком 😉