Посоветуйте сковородку для жарки стейков

Всем добрейшего дня! У меня ранее была отличная сковорода для жарки стейков, но она безвозвратно утрачена. Покупал в Эдинбурге, упаковку не сохранил, потому не знаю производителя. На форуме была похожая тема. Поиск по словам СКОВОРОДА, СКОВОРОДКА, СТЕЙК нужного результата не дал.

Посоветуйте сковороду пожалуйста, я уже четыре не очень дешевых имею, но не то. Срач о том, что на огне, да на грлиле лучше прошу исключить. Нужна сковородка для индукционной панели.

Перепробовал штук 10 гриль-сковородок разных производителей и за разные деньги.
Но самой лучшей, на мой взгляд, оказалась банальная tefal из литого алюминия.
Вот такая: http://www.tefal.ru/All+Products/Cookware/pans/Products/jamie_oliver_al/tefal_jamie_oliver_alum.htm

Геннадий, спасибо, буду попробовать ее. Очень скорблю по старой утраченной сковороде.

Хотя она вряд ли подойдет для индукционной плиты.

Для индукционной плиты аллюминий, скорее всего не подойдет...

Литой подходит. Если не знать, можно подумать, что она чугунная. 🙂

люминий и чугуний имеют разный вес , что тут знать 😉

Я про теплоемкостные характеристики. Про вес алюминия знаю, даже молярную массу можно привести - 26,9815386(😎 (г/моль)! 🙂

Вес алюминия 2,7 г/cм2 теплоемкость 920 Дж чугун 7,25 теплоемкость 500Дж почти в два раза

Зануда вы, токарь29! Я же пошутил. Говорил про собственные ощущения от готовки, а не про измерения...

Можно наверное из чугуна выточить на токарном станке, лучше не придумаешь! B)

Навеяло.По молодости ,для жарки мяса,рыбы у меня была гранитная полированная плита где-то 50на50см.и толщиной сантима 2-3.для костра.Какая тефаль,какие инновации-даже без масла не пригорало ничего и все румяное,прожаренное.

big bes Алексей пишет:

Навеяло.По молодости ,для жарки мяса,рыбы у меня была гранитная полированная плита где-то 50на50см.и толщиной сантима 2-3.для костра.Какая тефаль,какие инновации-даже без масла не пригорало ничего и все румяное,прожаренное.

Интересно, сколько вы за это время микроренген съели?

Интересно, сколько вы за это время микроренген съели?[/quote] Не знаю,не думал об этом.Пока вроде не сказывается ни как.А почему ренгены?

big bes Алексей пишет:

Навеяло.По молодости ,для жарки мяса,рыбы у меня была гранитная полированная плита где-то 50на50см.и толщиной сантима 2-3.для костра.Какая тефаль,какие инновации-даже без масла не пригорало ничего и все румяное,прожаренное.

Интересно.

балбес пишет:

Интересно, сколько вы за это время микроренген съели?

Возможно ни одного. Есть нефонящие сорта гранита.

Get пишет:

Литой подходит...

Должна быть специальная маркировка, типа такой

или прверяю магнитом...

big bes Алексей пишет:

А почему ренгены?

Гранит в той или иной степени имеет радиоактивный фон, сейчас маловероятно попадание сильно фонящего материала на рынок, а во времена вашей молодости контроль был не столь тщательный.

Спасибо за культпросвет.Не знал.Ну вроде все нормально.Дети от всех трех браков имеются :blush: