Вопрос Примеры успешного бизнеса?

www.vedomosti.ru/library/news/2279959/arkadij_novi...vskih_restoranov_eto

А что думают одноклубники?

P.S. Мнение Дяди Шломо особенно интересно (без сарказма)

А на самом деле - фабрики школьного питания- афигитильнейший бизнес! Тока его не сдвинуть с места без ПОЛИТИЧЕСКОЙ ВОЛИ......

Ferg пишет: www.vedomosti.ru/library/news/2279959/arkadij_novi...vskih_restoranov_eto

А что думают одноклубники?

P.S. Мнение Дяди Шломо особенно интересно (без сарказма)

Я эту статью постил в своей колонке в пятницу. С 99% всего сказанного Новиковым согласен, и даже мог бы добавить даже больше.

В конце 90-х в Москве был открыт ресторан "Кумир", в котором участвовал 3-х звёздочный шеф-повар Мишель Труагро. Вылетел в трубу, потому что не было спроса.

То же самое в Питере - Дворянское Гнездо на ул. Декабристов, в бывшем чайном домике Юсупова, в котором в советское время был склад и мочились бездомные. Реставрация, "высокая кухня", с конца 90-х, продержался долго - в этом году закрылся.

Зато кто в Питере живёт, тот может на машине податься в Хельсинки и уже в тот же вечер на выбор ужинать в одном из нескольких (!!!) 3-звёздочных мишленовских ресторанов в Хельсинки, где есть на это большой спрос.

Зато у нас есть спрос на Крошка-Картошка.

Ferg, а в чём заключается Ваш вопрос?

Дядя Шломо пишет:

Ferg пишет: www.vedomosti.ru/library/news/2279959/arkadij_novi...vskih_restoranov_eto

А что думают одноклубники?

P.S. Мнение Дяди Шломо особенно интересно (без сарказма)

Я эту статью постил в своей колонке в пятницу. С 99% всего сказанного Новиковым согласен, и даже мог бы добавить даже больше.

В конце 90-х в Москве был открыт ресторан "Кумир", в котором участвовал 3-х звёздочный шеф-повар Мишель Труагро. Вылетел в трубу, потому что не было спроса.

То же самое в Питере - Дворянское Гнездо на ул. Декабристов, в бывшем чайном домике Юсупова, в котором в советское время был склад и мочились бездомные. Реставрация, "высокая кухня", с конца 90-х, продержался долго - в этом году закрылся.

Зато кто в Питере живёт, тот может на машине податься в Хельсинки и уже в тот же вечер на выбор ужинать в одном из нескольких (!!!) 3-звёздочных мишленовских ресторанов в Хельсинки, где есть на это большой спрос.

Зато у нас есть спрос на Крошка-Картошка.

Ferg, а в чём заключается Ваш вопрос?

Если ничего не путаю, то сеть "Любо-Дорого" (кстати, весьма приятная вкусная столовка) принадлежит ему же.

Размышляю просто... О франшизе Krispy Kreme, например. И ее востребованности на Юге.

Надоело г-но убирать (в смысле - одним клинингом заниматься)...

в дворянском кухня дрянь .,был несколько раз,понта много это да

Это называется:пафосно... Нам не понять...

Ozzy пишет: в дворянском кухня дрянь .,был несколько раз,понта много это да

Кухня - так себе, за неоправданно высокие цены... но с 1998 или 1999 года. До 1998 года это заведение или принадлежало и управлялось западной компанией, или только управлялось западной компанией, и там было здОрово. Настоящая высокая русская кухня, типа, как было в императорских дворцах. После кризиса 1998 года новый собственник и/или управляющий - и всё, всё было закончено на этом поприще...

Если бы вы там побывали в 1997 году, вы бы до сих пор помнили это посещение...

Жаль, что место не купили ни Новиков (у него в Питере вообще ничего нет), ни Гинза, ни Андрей Деллос, никто... Для премиального сегмента и ресторана высокой кухни - идеальное помещение и амбьянс... А теперь, как в советское время, опять всё бурьяном поросло...

Ferg пишет:

Дядя Шломо пишет:

Ferg пишет: www.vedomosti.ru/library/news/2279959/arkadij_novi...vskih_restoranov_eto

А что думают одноклубники?

P.S. Мнение Дяди Шломо особенно интересно (без сарказма)

Я эту статью постил в своей колонке в пятницу. С 99% всего сказанного Новиковым согласен, и даже мог бы добавить даже больше.

В конце 90-х в Москве был открыт ресторан "Кумир", в котором участвовал 3-х звёздочный шеф-повар Мишель Труагро. Вылетел в трубу, потому что не было спроса.

То же самое в Питере - Дворянское Гнездо на ул. Декабристов, в бывшем чайном домике Юсупова, в котором в советское время был склад и мочились бездомные. Реставрация, "высокая кухня", с конца 90-х, продержался долго - в этом году закрылся.

Зато кто в Питере живёт, тот может на машине податься в Хельсинки и уже в тот же вечер на выбор ужинать в одном из нескольких (!!!) 3-звёздочных мишленовских ресторанов в Хельсинки, где есть на это большой спрос.

Зато у нас есть спрос на Крошка-Картошка.

Ferg, а в чём заключается Ваш вопрос?

Если ничего не путаю, то сеть "Любо-Дорого" (кстати, весьма приятная вкусная столовка) принадлежит ему же.

Размышляю просто... О франшизе Krispy Kreme, например. И ее востребованности на Юге.

Надоело г-но убирать (в смысле - одним клинингом заниматься)...

Любая франшиза, в т.ч. Krispy Kreme - это бизнес-проект. Сколько нужно потратить денег, чтобы начать? Например - один миллион рублей. Сколько лет нужно отбивать до точки полной отбивки первоначальной инвестиции? Допустим, 10 лет, т.е. нужно иметь чистую прибыль в 100 тысяч рублей в год, чтобы отбить за 10 лет, правильно? В этом случае, доходность вашей инвестиции - это 10% годовых. А если вложенный миллион можно отбить за 5 лет, то это 20% годовых. А если за один год, то это 100% годовых. Плюс, можно (и нужно) учитывать вероятное повышение в цене самого бизнеса, в течение этого времени. Например, отбил миллион за 5 лет, т..е. получил 20% годовых... но у тебя и бизнес есть, правильно? Если его можно продать за 2 миллиона через 5 лет - вот ещё 2 миллиона, впридачу к тому миллиону, который был изначально вложен и который полностью отбили. Вот уже и 3 миллиона получилось, на вложенный один миллион. Подставляя любые цифры, можно сосчитать любые другие, из этих уравнений. Главное, чтобы предположения были реалистичными.

лучший бизнес у карликов и у цыган. ниче неи делают, а бабло есть.

susanin пишет: лучший бизнес у карликов и у цыган. ниче неи делают, а бабло есть.

Смотря какие карлики, цыгане, евреи, русские, американцы и инопланетяне.

www.teatr-romen.ru/

www.cds.ru/

...и цыгане, и карлики...

Главное, чтобы было что "детям оставить"

Кстати первый раз я был в 97,но не помню.а вот последние посещения - только фуагра с устрицами и отложилась и коньяк который постоянно уносился

Ferg пишет: Главное, чтобы было что "детям оставить"

Кстати, не должно быть главным фактором.

Статистика: из унаследованного состояния дети теряют примерно 70% за первые 5 лет наследования. Кстати, в той статье (это в той статье было, или я что-то путаю?) Новиков говорил, что ничего не хочет оставлять детям, как Степан Михалков ничего и не получил от отца, и ничего не собирается оставить детям... Это, конечно, приувеличение, но в нём есть идея. Прежде всего, надо жить для себя. А дети должны жить для себя. А их дети - для себя. И каждое предыдущее поколение должно только лишь дать достойные инструменты для осуществления жизненного пути каждого последующего поколения, нежели дать сам путь.

Дядя Шломо пишет:

Ferg пишет: Главное, чтобы было что "детям оставить"

Кстати, не должно быть главным фактором.

Статистика: из унаследованного состояния дети теряют примерно 70% за первые 5 лет наследования. Кстати, в той статье (это в той статье было, или я что-то путаю?) Новиков говорил, что ничего не хочет оставлять детям, как Степан Михалков ничего и не получил от отца, и ничего не собирается оставить детям... Это, конечно, приувеличение, но в нём есть идея. Прежде всего, надо жить для себя. А дети должны жить для себя. А их дети - для себя. И каждое предыдущее поколение должно только лишь дать достойные инструменты для осуществления жизненного пути каждого последующего поколения, нежели дать сам путь.

Слава. частью этого сообщения, ты можешь положить начало еще одной необъятной теме